Ingredienti: trippa di maiale, sale, peperoncino macinato.
Carni certificate e selezionate dai migliori allevamenti italiani.

Precisione del peso richiesto
Nonostante la nostra esperienza ci renda molto precisi nel sezionamento dei tagli delle carni, nel tagliare un pezzo non possiamo garantire il peso esatto richiesto, per questo vi può essere un lieve scostamento di peso nei singoli tagli.

Qualità
La Macelleria Converso pone massima attenzione alla qualità del prodotto ed alla conservazione dello stesso, in modo tale da mantenere la qualità intatta fino alla vostra tavola.

Presentazione del Prodotto
Unico in quanto il prodotto viene realizzato in maniera del tutto artigianale e il suo sapore ed i suoi aromi sono una delizia per tutti i palati che amano assaporare cibi in grado di trasmettere un gusto unico.

Curiosità
Essendo un’attività secolare nella lavorazione di carni fresche e stagionate la nostra metodologia nella lavorazione ed essiccazione si è tramandata per ben 4 generazioni, conservando sempre la stessa qualità e genuinità che ci hanno permesso di continuare la nostra esperienza lavorativa.

Inoltre questo prodotto, a differenza degli altri prodotti offerti dalla Macelleria Converso, si presenta con un colore biancastro dovuto al colore della trippa con la quale viene realizzato.
E’ preferibile il consumo principalmente cotto con i legumi per un maggiore risalto del suo sapore.
Unici nel mondo a produrre ancora questo salame che un secolo fa veniva chiamato “la salsiccia dei poveretti”.

In Offerta: 1kg a 12,00€